Pentru mai multe detalii , http://iulia4alfred.blogspot.com/

Pentru mai multe detalii, la link-ul de mai sus pentru ca pe el actualizez mai multe, decat pe acesta.

Alege sa fii sanatos!!

Cu toti cautam metode si diferite carti, site-uri, etc. , pentru a invata cum sa traim cat mai sanatos. Atat cu surse proprii, cat si din alte documentare am postat si va invit cu placere sa “savurati” aceste informatii si sper sa va fie de folos, cum mi-au fost si imi sunt folositoare la randul meu. Astept comentariile voastre. Numai bine, Iulia

Ciorba de salata verde

Ingrediente:
-doua salate,
-doua legaturi de ceapa verde,
-o legatura de usturoi verde,
-un morcov ras,
-orez prefiert-olingura jumatate,
-un litru bors,
-un ou,
-putin ulei

Mod de preparare
Salata se spala sub jet de apa, pentru a indeparta pamantul si restul de impuritati.
Ceapa si usturoiul se curata, se spala si se toaca marunt.
Intr-o tigaie se calesc ceapa si usturoiul.
Se pregateste un vas in care se pun ceapa si usturoiul calite si se completeaza cu aproximativ un litru de apa.Salata spalata se rupe in fasii si se pune in oala, lasandu-se sa fiarba.Morcovul se curata, se spala , se rade si se adauga in ciorba. Peste aproximativ 5 minute se pune orezul prefiert.Se lasa la fiert pana boabele de orez devin moi., apoi se adauga bors fiert dupa gust.
La sfarsit se adauga un ou batut sau o omleta taiata marunt.Se garniseste cu leustean si patrunjel taiaie marunt.

Cata apa trebuie sa bem pe zi?

Oricat de multe sucuri ai bea, corpul tau tot va simti lipsa catorva pahare cu apa, pentru ca nici o alta bautura din lume nu poate inlocui acest lichid miraculos, plin de sanatate.

Inainte de toate as vrea sa meditati la urmatorul lucru:
Atunci cand mancam, nu cred ca ne-ar conveni, sau am manca vreodata dintr-o farfurie murdara, ci aceasta trebuie sa fie curata. Pai atunci stomacul nostru cum vreti sa fie in plina forma si sa nu aiba nevoie de ajutor, daca el in permanenta “mananca” dintr-o “farfurie” murdara!!! Mai pe drept spus, daca noi nu bem apa, evident ca stomacul nu se curata asa cum ar trebui. El are nevoie de apa pentru a se pastra sanatos si curat.
Uff, daca ar avea stomacul nostru gura, cate ne-ar mai spune!!!

Cata apa bem pe zi?

Un specialist in domniu spunea: “Toata lumea ma intreaba cata apa trebuie sa bem, si eu raspund asa:
Daca vrei sa traiesti, bea 8 pahare de apa pe zi, (un pahar, 250 ml)
Daca vrei sa te simti bine, bea 10 pahare de apa pe zi,
Daca vrei ca sa te simti foarte bine, bea peste 12 pahare de apa pe zi.”

Ce fel de apa?

Evita, in general, apa de la robinet. In primul rand, pentru ca nu are un gust prea bun – din cauza clorului, de multe ori, o gura de apa de la robinet seamana cu o inghititura dintr-un bazin de inot. Daca totusi se intampla sa nu ai alta sursa, lasa apa sa curga macar un minut; pentru a se evapora clorul, dupa ce ai umplut un pahar sau un vas mai mare, mai las-o sa stea un timp.

In al doilea rand, cu tot clorul adaugat pentru a distruge bacteriile, in apa de la robinet pot ramane si alte substante, cum ar fi nitrati si reziduuri diverse.

Astfel, cea mai buna alegere este apa minerala (cu minerale dizolvate, unele prezente in mod natural, altele adaugate). Cea care este si carbogazoasa are insa mult sodiu. De aceea, hipertensivii ar trebui sa o evite si sa bea apa plata. Mai exista si varianta apei distilate (fiarta si racita), care este buna, insa are dezavantajul ca prin distilare se distrug toate elementele minerale, ceea ce face ca si gustul ei sa fie de apa statuta.

Continutul de apa din organism

Aceasta notiune este relativa deoarece depinde atat de corpul fiecarei persoane in parte cat si de greutatea fiecaruia. Cu toate acestea, corpul omenesc contine in medie aproximativ 55 pana la 70% apa. Pentru a putea intelege ce inseamna varsta intr-o asemenea conjunctura, un bebelus este 75% apa pe cand o persoana in varsta este aproximativ 60% apa, uneori chiar mai putin. Persoanele obeze au in organism o cantitate mai mica de apa deoarece celulele de grasime contin 25% apa fata de cele musculare care au in medie 75% apa.

Pe de alta parte creierul omenesc este format din 75% apa in timp ce sangele contine 80% apa. Pana si substante dure cum ar fi oasele (20%) si dintii (5%) au o anumita cantitate de apa.

Indiferent de stilul de viata, de personalitate, de tot ceea ce deosebeste o persoana de cealalta, toti pot fi de acord intr-o privinta: apa este un element necesar supravietuirii. Apa este un adevarat “izvor al vietii” care curge in noi.

Pierderile zilnice de apa

Organismul uman are nevoie zilnic de o rezerva de apa deoarece acesta pierde o cantitate importanta in fiecate zi. Cercetarile au demonstrat ca o persoana poate pierde de la 8 pana la 9 cesti de fluid pe zi fie prin transpiratie, urina chiar si prin respiratie.

Este dificil pentru organism sa-si procure apa din alt loc decat din apa insasi. Bauturile acidulate si alcoolul fura cantitati importante de apa din organism, si cu toate astea, pana si bauturi precum cafea, lapte sau nectar folosesc apa din corpul nostru pentru a fi digerate complet.

Rolul apei in viata de zi cu zi

Apa joaca un rol vital in aproape orice functie a organismului nostru. Fara ea unele procese precum digestia, absorbtia substantelor nutritive si reactiile chimice necesare (hidroliza) organismului nostru nu s-ar putea realiza si asta ar insemna un adevarat dezastru. Apa mai este necesara si stocarii de energie. In acelasi timp ea formeaza o structura particulara al carei model si forma se pare ca este folosita ca material adeziv in arhitectura celulelor. Apa este esentiala pentru o circulatie adecvata a fluidelor in corpul omenesc, cat si pentru mentinerea flexibilitatii vaselor de sange.

In cazul in care necesarul de apa al corpului nu este satisfacut, se poate ajunge la o deshidratare cronica a celulelor. In aceasta stare celulele corpului nu sunt hidratate indeajus, ele devin vulnerabile, slabindu-le rezistenta in fata agentilor patogeni. Toate acestea au ca rezultat slabirea intregului sistem imunitar, fapt ce va duce ulterior la dezechilibre nutritionale, chimice si ale PH-ului.
Deshidratarea poate surveni in orice moment al anului, nu numai in timpul verii, cand este cald. Uscaciunea ce poate aparea in timpul iernii, deshidrateaza corpul mai repede decat pe timp de vara cand este mai cald.

Astfel ne confruntam cu o alta problema cauzata tot de apa: Cata apa trebuie sa bem?
In unele cercetari se foloseste o scala glisanta de un mililitru de apa pentru fiecare calorie arsa (eliminata). Aceasta scala nu se poate aplica totusi pentru femeile gravide sau cele care alapteaza, pentru sugari, copii si adulti care sunt bolnavi.

Pornind de la aceste masuratori, un om obisnuit care arde in fiecare zi aproximativ 2900 de calorii, are nevoie de 2900 de mililitri de apa sau aproape 12 cesti, iar o femeie are nevoie de 2200 de mililitri deoarece aceasta arde aproximativ 2200 de calorii in fiecare zi.

Cantitatea de apa pe care o bem trebuie sa creasca in cazul persoanelor foarte active, in cazul celor care petrec mult timp in caldura sau daca vremea este umeda. Pentru a putea sti daca organismul primeste destula apa, un punct de plecare ar putea fi culoarea urinei. Daca aceasta este de un galben pal, atunci, beti destule lichide. Daca culoarea acesteia este un galben inchis si are un miros puternic sau daca este eliminata de mai putin de 4 ori pe zi, atunci in mod sigur trebuie marit consumul de apa.

Apa pe care corpul o pierde in diferitele sale procese o putem procura din lichidele pe care le consumam, alimentele pe care le mancam sau chiar din propriul corp. Sistemul nostru digestiv poate produce aproximativ o cana de apa ca rezultat al metabolismului si al digestiei.

Multe persoane nu isi dau seama ca alimentele reprezinta o sursa importanta de fluide, dar nu numai. Legumele si fructele contin aproximativ 95% apa si chiar mancarea “uscata” cum ar fi painea sau branza contin pana la 35% apa.

Persoane care sunt predispuse la deshidratare sunt copiii mici, persoanele in varsta, cele care au pietre la rinichi, persoane care traiesc intr-un climat de desert sau acelea care petrec mult timp in avioane sau oricare alt mediu cu aer uscat reciclat.

Exista totusi si o alta parte a acestei probleme, cum ar fi consumarea de prea multa apa ce poate duce la “intoxicatie cu apa”. Desi este rara, poate provoca dureri de cap slabe, confuzie, vedere incetosata, crampe, si in cazuri grave (extrem de rare) convulsii sau chiar moarte.

Cand corpul primeste prea multa apa sau prea multa apa este consumata intr-o perioada scurta de timp, rinichii nu pot procesa excesul destul de repede si sangele devine prea diluat astfel incat nu exista destul sodiu in sange. Aceasta boala este numita hyponatremie.

La aceasta boala sunt predispusi atletii precum maratonistii, diabeticii care au medicamentatie antidiuretica, persoane bolnave psihic precum schizofrenia, si persoane care consuma droguri interzise precum ecstacy deoarece creaza un raspuns anormal de sete.Stim cu totii ca apa este buna pentru organismul nostru dar motive sunt un pic cam incetosate. Si desi stim ca este buna, bautul apei nu este un obicei pe care sa il practice multi oameni. Exista insa cateva motive bine intemeiate pentru a bea apa in fiecare zi.

Este foarte clar ca e mult mai usor sa bei cafea, sucuri acidulate sau alcool decat sa bei apa pentru ca e foarte dificil sa te gandesti ca atunci cand ti-e sete poti bea apa in loc de Cola. Apa insa este benefica intregului organism si ajuta mai mult decat te-ai putea gandi vreodata.

De ce ar trebui sa bem apa?

Apa este unul dintre cele mai bune unelte pentru a slabi pentru ca nu are calorii. Pe de alta parte, apa iti poate taia si pofta de mancare. Apa nu contine grasimi, calorii sau zahar si ajuta foarte mult atunci cand tii o tura de slabire.

Cei care beau destul de multa apa au sanse mult mai mici sa faca atac de cord. 5 pahare de apa pe zi te pot scapa de multe probleme nedorite de sanatate, mergand pana la cancerul de colon sau cancerul la san.

Deshidratarea este una dintre cauzele oboselii, a muschilor slabi, a ametelilor, a durerilor de cap si altor simpome care te fac sa te simti lipsit de energie.

Apa poate face minuni si asupra pielii tale. Nu se va intampla peste noapte, dar daca vei bea constant apa, vei vedea ca pielea ta va capata o stralucire naturala.

Apa ajuta si la digestia alimentelor si poate vindeca problemele legate de acidul gastric si este vitala pentru curatirea organismului. Cu ajutorul ei eliminam toxinele din corp.

Deshidratarea poate afecta foarte mult activitatile tale atletice. Indiferent de efortul pe care il depui, ai nevoie de apa inainte, in timp ce, si dupa.

Stiu ca iti vine greu sa iti formezi obiceiul de a bea apa dar incearca sa inlocuiesti lichidele pe care le bei in fiecare zi. Daca in mod normal ti-ai lua o cola sau o bere, de data asta cere un pahar cu apa, poate sa fie si minerala. Insa nu prea multa apa minerala!!!Cum am scris si mai sus, nu exista nici un inlocuitor pentru apa!!!
Mai jos e un link unde scrie ceva legat despre apa minerala, daca va intereseaza!!!!

http://www.121.ro/content/article_print.php3?article_id=6024&page_nr=1

5 TRATAMENTE NATURALE CARE STERG VERGETURILE

Ce sunt vergeturile?

Vergeturile sunt niste linii aparute la nivelul pielii care sunt reprezentate de “desirarea” structurii de fibre elastice si de colagen de sub piele. In lipsa unor vitamine si datorita necesitatii bruste de extensie a pielii (in cazul celor care cresc brusc in volum fie prin ingrasare, fie prin cresterea masei musculare sau graviditate) reteaua de fibre de colagen si elastina din derma se pierde in anumite zone, acolo aparand vergeturile.

In stadiu intial, vergeturile apar ca niste dungi rozalii si este momentul in care se poate interveni inca pentru a preveni stabilizarea acestora. Cu trecerea timpului, acestea se cronicizeaza si devin alburii, ca mai apoi sa se pigmenteze mai mult decat pielea, aparand in stadii finale de evolutie ca niste dungi maronii inestetice. In aceste stadii deja este tarziu sa interveniti pentru a le reduce sau a le elimina, fiind mai utila chirurgia estetica, microdermoabraziunea sau alte metode medicale, in functie de lungimea si grosimea vergeturilor.

5 tratamente naturale care sterg vergeturile

In mod natural vergeturile pot fi prevenite prin administrarea de:

- Vitamina C, aceasta este singura substanta care poate transforma procolagenul in colagen la nivelul pielii, stabilizand astfel reteaua de colagen subcutanata;

- Vitamina E hidrateaza si mentine elasticitatea pielii;

- Vitamina A, un bun antioxidant ce mentine sanatatea pielii;

- Uleiuri foarte hidratatnte etc.;

Uleiul de masline

Uleiul de masline poate fi folosit cu succes pentru o hidratare intensa si delicata a pielii. Se recomanda umratoarea reteta:

- O jumatate de pahar de ulei de masline;

- O lingura rasa de vitamina A uleiuoasa;

- 10 capsule de vitamina E (doar continutul) sau doua fiole de vitamina E;

- Zeama de la o jumatate de lamaie.

Se amesteca ingredientele si se folosesc pe post de lapte de corp.

Aloe Vera

S-a constatat ca gelul de aloe vera este foarte util in vindecarea arsurilor, insa ulterior specialistii au observat ca aloe vera are actiuni benefice si asupra altor probleme ale pielii, printre care si vergeturile. Se recomanda urmatoarea reteta:

- O jumatate de pahar de gel de aloe vera;

- 4 linguri de ulei de masline;

- O lingura rasa de vitamina A uleiuoasa;

- 10 capsule de vitamina E (doar continutul) sau doua fiole de vitamina E;

- Zeama de la o jumatate de lamaie.

Este o reteta completa din punct de vedere al substantelor active si se foloseste seara, se aplica inainte de culcare si se inlatura dimineata la dus.

Untul de cacao

Untul de cacao are numeroase calitati hidratante, regenerante dar si antioxidante. Se folosesc rete de:

- O jumatate de pahar de unt de cacao;

- O lingura de ulei de germeni de grau;

- O lingura rasa de vitamina A uleiuoasa;

- 10 capsule de vitamina E (doar continutul) sau doua fiole de vitamina E;

- Zeama de la o jumatate de lamaie.

- 2 linguri rase de ceara de albine;

Se pune amestecul la foc mic, pana cand ceara se incalzeste, se dizolva si se amesteca omogen cu restul ingredientelor, fara a atinge o temperatura prea mare si fara a fierbe. Se ia apoi amestecul de pe foc, se lasa la racit si se pastreaza la frigider. Se aplica apoi zilnic pe pielea curata, dupa dus.

Alimentatia

Nutritia din interior este foarte importanta fiindca substantele active aplicate la nivelul pielii nu se absorb suficient de mult, de aceea este nevoie de un aport de vitamine si minerale venit si din alimentatie. Se recomanda sa consumati zilnic cereale integrale, lactate, fructe si legume.

Sauna, masajul, baile si sportul

Toate acestea au rolul de a stimula puternic circulatia subcutanata, sporind in felul acesta oxigenarea si nutritia celulelor pielii. Stiati ca ultimul organ caruia ii sunt cedati nutrientii de sange este pielea? De aceea aceasta trebuie ingrijita adecvat, atat prin masti si tratamente externe, cat si prin alimentatie si metode de stimulare a circulatiei.

http://www.healthy.ro/articol/Medicina-alternativa/89/slideshow/6/Sauna-masajul-baile-si-sportul-Toate-acestea-au-rolul-de-a-stimula.html

20 de pasi spre o sanatate de invidiat
Un documentar care mi s-a parut, si este foarte interesant!!!

http://ligiapop.com/2010/04/14/20-de-pasi-spre-o-sanatate-de-invidiat/comment-page-1/#comment-964

Biscuiti din pulpa de soia (ramasa de la prepararea laptelui de soia)

Ingrediente:
200 g pulpa de soia
100 g faina, eu am folosit faina de orez expandat
1 lingura de faina de grau
sare
Pulpa de soia o scurgem bine de zeama si o amestecam cu sarea, si faina. Pe o hartie de copt, punem niste faina si apoi coca rezultata o dam prin faina bine de tot, si pe o parte si pe alta si apoi o intindem bine. Facem foi de cate 3 mm grosime si apoi decupam cum dorim, cu un pahar de exemplu. Ii dam la cuptor timp de 20 minute. Tava nu o ungem cu ulei ci punem doar hartia de copt si atat. Sunt foarte satiosi si sanatosi. ALEGE SA FII SANATOS!!!

Iahnie de soia

Azi m-am decis sa fac ceva din soia, si am reusit!!! Am pus la fiert cam 750 de soia, din 250 am facut laptele de soia, cu pulpa ramasa am facut biscuiti de soia, reteta pe care am sa o postez imediat, pateu de soia si din restul boabelor am facut aceasta iahnie…delicios!!!
Ingrediente:
300 gr soia boabe
1 ardei rosu mare
2 cepe mari
100 ml ulei
1 lingurita boia ardei
1 lingura pasta de tomate
3 frunze dafin
1 lingura boabe piper
1 lingura faina
sare

Mod de preparare:
Soia boabe se alege, se spala si se pune la inmuiat de seara pana dimineata, ca si fasolea ( ideal este sa stea chiar 24 ore la inmuiat; atentie mare sa stea la rece, pentru a nu se altera). Se arunca apa in care a stat la inmuiat si se pune la feirt in apa multa, intr-o oala mare de 8 litri, pentru ca apa va scadea. Fierberea dureaza mult ~ 4-6 ore in oala obisnuita si in oala de presiune fierbe intr-o ora, insa atentie mare, pericol de explozie prin infundarea cu cojite de la boabe).
Cand e aproape fiarta schimbam apa si o inlocuim cu alta apa tot fierbinte pentru a nu se intari boabele de soia. Intr-o oala separat calim ceapa cu ardeiul, bulionul si sarea. Apoi le adaugam peste boabe dar nu inainte de a mai arunca din apa, lasam doar numai cat sa le cuprinda. Dupa ce s-au incorporat bine adaugam si faina (putem sa facem intr-o farfurie separat, luam din compozitie si amestecam cu faina, facand asa, evitam cocolosi de faina) si foaia de dafin.
Pofta buna!!

Iahnie de fasole

Ingrediente si cantitati:
500 g. fasole uscata
3 cepe
2 linguri ulei
1 lingura bulion
1 frunza de dafin

Mod de preparare:

Se alege fasolea cu bobul mare. Se tine, inainte de a fi pusa la fiert, doua ore in apa calduta. Se scurge si se pune intr-o oala cu apa rece, care sa o acopere de un deget. Se pune oala pe foc mic, sa inceapa sa fiarba cu incetul. Cum da in clocot, se trage la o parte, se scurge si se pune din nou la foc potrivit cu apa fierbinte, in cantitate egala cu aceea varsata. Se lasa sa fiarba la foc potrivit, se ia spuma. Se prajeste separat, in ulei, ceapa taiata pestisori, se amesteca cu fasolea fiarta si se adauga bulion, o frunza de dafin, sare. Se tin sa dea cateva clocote impreuna. Nu trebuie lasata sa scada prea tare; se serveste racorita.

Prepararea laptelui de soia in casa

Am cautat o gramada pe net o reteta ca sa prepar lapte de soia si intr-un final am gasit….
Cine vrea sa afle cum, il invit cu cea mai mare placere, aici:

http://www.reteteculinare.ro/carte_de_bucate/aperitive/prepararea_laptelui_de_soia_in_casa-4800/

Acum l-am preparat si eu si este delicios…
Din pulpa am facut niste biscuiti.

Ce putem face din nuci/seminte? Lapte simplu sau cremos cu fructe

Mi s-a parut foarte interesant asa ca am zis sa il impartasesc alaturi de voi:

http://www.bucataras.ro/retete/6141/ce-putem-face-din-nuci-seminte-lapte-simplu-sau-cremos-cu-fructe.html

Rulada cu crema rapida

Aceasta reteta am gasit-o pe site-ul acesta: http://www.bucataras.ro/retete/6165/rulada-cu-crema-rapida.html
Ingrediente
BLAT:
5 oua
5 linguri zahar
3 linguri faina
2 linguri cacao
1plic praf de copt
3 linguri nuca pisata
Esenta, optional ,
un praf de sare
CREMA:
1 pachet Creme’Ole cu gust de vanilie( sau orice alta crema care se prepara la rece )
400 ml. lapte
3-4 linguri zahar pudra
Jumatate pachet gelatina
50 g. nuca cocos
Mod de preparare

BLATUL:

Albusurile se bat spuma cu un praf de sare , apoi se adauga in ordine, mixand cate putin dupa fiecare ingredient adaugat, zaharul, galbenusurile, faina, praful de copt si cacaoa , nuca pisata si putina esenta . Se tapeteaza tava de la aragaz cu hartie de copt, apoi se toarna compozitia si se baga in cuptorul incins cca. 15-20 min. ( pana se desprinde putin de pe margini si observam ca s-a copt ) Cand e gata scoatem blatul rapid din tava ( cu hartie cu tot), il punem pe o suprafata plata ( eventual pe dosul altei tavi ) si-l desprindem de hartia de copt rulandu-l. Cu hartia de copt il acoperim putin si-l lasam 5 minute sa se mai raceasca. Din cand in cand incercam sa desfacem blatul si-l rulam la loc, lasandu-l sa se raceasca.

CREMA :

Preparam crema la rece cu lapte si zahar ( cum scrie pe plic ). Jumatate de plic de gelatina il dizolvam 2 linguri de apa, incalzim gelatin pe foc pana se face o spuma si-o turnam peste crema, mixand 2 minute. Apoi adaugam nuca de cocos in crema si amestecam bine.

Cand blatul e aproape rece il desfacem cu grija , il ungem cu un strat consistent de crema si formam rulada.

Rulada o glazuram cu ciocolata topita si o pudram cu nuca de cocos. Lasam la rece cateva ore apoi o portionam felii.

Pofta buna!

Blatul se ruleaza obligatoriu imediat cum e scos din cuptor, altfel se va rupe !

Atentie: 7 alimente hipercalorice!

Vremea frumoasa ne imbie la relaxare, dar totodata si la exagerari alimentare, la iarba verde mancand mici la gratar si consumand grasimi , la o tersasa savurand o inghetata si asa mai departe. Pentru ca sezonul cald, al ispitelor alimentare, a inceput, va invitam sa sa aflati care sunt alimentele care ocupa topul privind aportul de calorii.

7 alimente hipercalorice

1. Berea
Aceasta bautura preferata atat de femei cat si de barbati prezinta un indice glicemic foarte ridicat, aducand un aport foarte mare de calorii. Mai mult, berea are un efect de stimulare a centrului setei prin declansarea diurezei, astfel ca rar te mai poti orpi doar la… prima bere.

2. Cartofi prajiti

Sunt poate cea mai dorita garnitura la o friptura. Insa exact in aceasta combinatie, cu carnea, sunt un mare pericol pentru silueta si sanatate. Cartofii sunt foarte bogati in amidon, substanta formata din foarte multe molecule de glucoza. Practic, cartoful este o sursa veritabila de zahar, iar daca este asociat cu proteine (carne, oua) sau fainoase ori grasimi, depozitele adipoase ale dumneavoastra vor fi tare “incantate”.

3. Pizza
Este extrem de delicioasa, mai ales cand torni pe ea un sos si-i simti mirosul adorabil. Este tentanta cand te aflii la serviciu, la domicilui si mai ales cand iesi in oras. Insa… cascavalul, blatul, mezelurile pe care le contine sunt pline de calorii. Daca totusi pofta este chiar asa de puternica, incercati atunci o pizza vegetariana.

4. Prajituri, inghetata si frisca
Delicioase, aceste alimente au chiar puterea de a aduce buna dispozitie in viata noastra. Insa aceasta placere nu trebuie sa fie foarte frecventa. Cremele si blatul, la fel si frisca, sunt foarte bogate in calorii.

5. Carne de porc
Aceasta contine multe grasimi si toxine. Chiar daca mancati muschi, acesta contine printre fibrele musculare, chiar daca nu se observa cu ochiul liber, multe celule adipoase. Asadar, practic orice ati consuma de porc contine grasimi si toxine.

6. Carnati, mici si mezeluri
Sandwich-urile de dimineata contin mezeluri. Consumul acestora si al carnatilor reprezinta un pericol pentru silueta. De asemenea gratarele cu carne de mici sau preparate din porc sunt foarte calorice.

7. Fainoasele, pastele

Se stie deja ca acestea au un continut bogat in glucide si contin un numar mare de calorii. De aceea este indicat, spre exemplu, sa mancati paine doar dimineata sau foarte putin la masa.

Icre false cu gris

INGREDIENTE:
250 g gris
250 ml lapte/apa
3 oua
300 ml apa
2 cartofi potriviti
sare
1 ceapa
putina boia de ardei ulce
2-3 linguri suc de lamaie

Intr-o craticioara, se pun la fiert cartofi taiatii feliute subtiri. Separat, in alta craticioara de 1 l, cu coada, se pune la fiert laptele sau apa; cand incepe sa clocoteasca, se presara grisul in ploaie, amestecandu-se mereu, 2-3 minute. Se da la o parte de pe foc, obtinandu-se un gris cu lapte foarte gros. Se pune intr-un castron si se lasa sa se raceasca.
Intre timp cartofi sunt fierti deja, incepem pregatirea maionezei: intr-un castron adanc se pun galbenusurile de ou, sarea si direct de pe foc se aduc cartofi fierti luati cu spumiera, avand grija sa nu luam si zeama. Se amesteca bine cu mixerul (sau cu o lingura de lemn in lipsa mixerului) si apoi incepem sa punem ulei, incetul cu incetul, amestecand continuu. Obtinem o maioneza consistenta. Maioneza obtinuta stfel o punem peste gris. Adaugam sucul der lamaie, ceapa tocata fin si boiaua de ardei. Dupa dorinta, se poate pune patrunjel sau marar tocat fin. Se amesteca bine cu lingura de lemn.
Pasta rezultata astfel este foarte hranitoare si are gust de icre, de asemenea este foarte aspectuoasa. O putem orna cu rosii, frunze de patrunjel , fiecare cum doreste Se serveste pe painecu masline, rosii, castraveti, etc.

Ciorba cu de toate (proprie)

INGREDIENTE:
200 g fasole verde (fiarta deja)
200 g grausor (untisor)
1 ardei rosu
1 morcov
1 pastarnac(radacina)
1 patrunjel (radacina)
1/3 telina (radacina)
1 ceapa
5 cartofi mai mici
1 dovlecel
2 linguri p
sare si alte condimente dupa gust

Se pune la calit cu ulei si putina apa ceapa si radacinoasele. Dupa ce s-au calit dar nu le lasam mai mult de 2 min, adaugam cartofi cu apa cat sa-i cuprinda. Peste 5 minute adaugam dovlecelul, ardeiul, grausorul, fasolea, bulionul, sare si ficare poate sa mai adauge orice condimente mai doriti sau aveti. Foarte simplu.

CARTOFI CU MAIONEZA SI SALATA VERDE

INGREDIENTE:
6 cartofi
100 g maioneza
1 salata mare

Cartofi se curata, se spala, se taie in patru si apoi pe latime, obtinandu-se feliute subtiri. Se pun la fiert in apa care clocoteste deja si se fierb aprox. 15-20 min. Cand sunt gata, se scurg de zeama (care nu se arunca, se poate folosi la o supa). Se lasa sa se raceasca. Intr-un bol se pune salata verde tocata, apoi se adauga cartofii, dupa ce s-au racit se pune si maioneza. Se amesteca bine. Se serveste ca felul 2.

ZI SI NOAPTE

Ingrediente:
-75g zahar pudra
-200g faina
-un varf cutit sare
-esenta portocale
-150g unt
-1 ou
-1 lingura cacao

Preparare:
Se freaca untul spuma.
Oul se bate si se amesteca cu zaharul pudra,sarea si esenta de portocala,apoi se toarna peste unt.
Treptat se adauga faina,pana cand devine un aluat omogen.
Coca se imparte in doua.
In una din ele se adauga cacao si se amesteca bine.
Se intind doua foi si se aseaza cea neagra deasupra celei albe.
Pentru ca aluatul se rupe destul de usor,am pus sub foaia alba folia transparenta,apoi am transferat foaia neagra si m-am ajutat de folie pentru a rula aluatul.
Se inveleste in folie si se da la frigider cel putin 30 min(pentru a se intari si a se taia mai bine).
Dupa ce s-a racit aluatul,se taie felii de 1 cm grosime si se aseaza frumos intr-o tava tapetata cu hartie de copt.Nu trebuie lasat mult spatiu intre bucati pentru ca nu cresc mult.
Se da la cuptorul incins,la foc potrivit,pentru aproximativ 12 min.(pana incep sa se aureasca)Nu le lasati mai mult pentru ca ele se ard destul de usor(am patit si eu cu cateva bucati ).
Se lasa sa se raceasca pe un gratar.

Mentiuni:
Un fursec aspectuos. Mie mi-au iesit 30 buc de fursecuri. Daca doriti sa vedeti poze de aici http://www.reteteculinare.ro/carte_de_bucate/dulciuri/zi_si_noapte-2465/

Ciorba de Perisoare cu Nuca

Ingrediente:

Pt ciorba:
2 cepe
2 morcovi
1 patrunjel
1 telina
2 cartofi
1 ardei
200 ml suc de rosii
1 lingura vegeta
verdeata(leustean si marar)

Pt acreala: (optional)
bors sau zeama de lamaie si sare dupa gust

Pt perisoare:
100 orez
2 cepe mari
1 pahar nuci macinate
1 lingura de boia de ardei dulce
condimente (cimbru, oregano)
1 lingura vegeta
1/2 lingura pesmet sau gris
2 oua

Preparare:

CIORBA:
Legumele se fierb bine, iar dupa aceea se strecoara.

PERISOARELE:
Se caleste ceapa in apa si putin ulei si vegeta. Se adauga orezul si apa cat sa cuprinda orezul pe jumatate. Se lasa sa se raceasca. Doar dupa ce s-au racit se adauga restul ingredientelor. Se formeaza perisoare care se pun in supa de legume strecurata pt a fierbe. Cand sunt aproape gata, se pune sucul de rosii, borsul sau zeama de lamaie si sare dupa gust.

Dupa ce se stinge focul se pune verdeata.
Mentiuni:

Se poate servi cu putina smantana.

Timp Preparare: 1 h 30 ‘
Complexitate: medie

Tocanita de Cartofi

Ingrediente:
1 kg cartofi
2 cepe mari
3 linguri ulei
1 lingura de boia dulce
1 legatura patrunjel
1 lingura faina
1 lingura pasta de tomate

Preparare:

Se caleste ceapa cu putina apa, ulei, vegeta si boia de ardei.
Se adauga cartofi taiati in patru. Se adauga apa doar cat sa treaca putin peste cartofi si se fierb. La sfarsit se adauga o lingura de bulion si o lingura de faina, dizolvate in putina apa rece si se mai da cateva clocote. Dupa ce oprim focul, se pune verdeata tocata marunt.

Timp Preparare: 30 ‘
Complexitate: redusa

Sufle de Cartofi

Ingrediente:
6 cartofi potriviti
3 oua
100 g telemea
100 g cascaval (sau, daca nu avem cascaval, 200 g telemea)
1 pahar lapte
2 linguri margarina sau 2 linguri ulei
Preparare:

Cartofi se curata, se spala, se taie in patru felii pe lungime si se pun la fiert. De cand incepe sa fiarba apa, in vase obisnuite, acestia fierb in 20-25 min. Intre timp, intr-un castron mare dam pe razatoarea mare telemeaua si cascavalul. Apoi strecuram cartofi (nu aruncam zeama, putem prepara o supa gustoasa din ea) si ii pasam bine cu dispozitivul pt facut piure.

Adaugam si laptele si eventual putin din zeama lor si obtinem un piure. Peste acest piure, care este de consistenta destul de moale, punem telemeaua rasa si cascavalul, cele 3 oua batute destul de bine si margarina sau uleiul. Amestecam bine totul si apoi punem acest amestec intr-un vas Jena sau cratita simpla si il dam la cuptor, la foc potrivit.

Este gata cand este frumos rumenit, cam intr-o ora. Este o mancare foarte hranitoare.

Timp Preparare: 30 ‘
Complexitate: medie

Mancarica delicioasa!!! (reteta proprie)

INGREDIENTE:
6 cartofi mai mici
1/2 dovlecel
2 morcovi mici sau 1 mare
1 radacina patrunjel
1/3 telina radacina
5 ardei capia copti
1 ardei rosu sau galben
3 vinete coapte
~200 g ghebe tocate marunt
sare sau alte condimente dupa gust

MOD DE PREPARARE:
Se da morcovul, telina, patrunjelul prin razatoare, se pun la calit cu putina apa. Intre timp curatam cartofi si ii taiem cubulete mici si ii adaugam peste restul plus apa cat sa-i cuprinda.Peste 5 minute adaugam si dovlecelul tot cubulete. Dupa ce sunt aproape fierti agaugam ghebele, ardei capia si cel galben/rosu, vinetele si daca mai avem ceva prin frigider, congelator, e foarte bine!!! Aceasta reteta e bine venita primavara, toamna si pe timp de iarna cand avem la congelator de toate. Adica oricand!!

POFTA BUNA SI SPER SA VA PLACA!!!

Pentru un trai sanatos- – cunostinte medicale minime

Ce avem de facut pentru a fi sanatosi?
Sa avem un stl de viata corespunzator pentru a ne ingriji sanatatea!! In continuare voi scrie din o carte care mie imi este de folos, de foarte folos . Aceasta poarta denumirea: RETETE PENTRU FAMILIA NOASTRA, ELENA OPRITA. )pentru cine doreste, se poate sa gasiti prin librarii sau pe internet, eu o am de mult de la mama mea)…
Opt factori esentiali pentru sanatatea si viata noastra:
SANATATE:
S – SOARE
A – AER
N – NUTRITIE
A – APA
T – TIHNA
A – ACTIVITATE FIZICA
T – TEMPERANTA
E – ECHILIBRU

Cum ne putem schimba stilul de viata? Priin corectarea deprinderilor gresite din trecut si initierea unor obiceiuri corecte legate de aceste lucruri care ne influnteaza global viata. De exemplu: obisnuiam sa nu aerisesc camrea, de acum o voi aeisi bine; obisnuiam sa plec la serviciu fara sa mancanc, de acum voi servi un mic dejun consinsten; obisnuiam sa ma culc la ra 12 noaptea si sa ma trezesc dimineata la 10, de acum ma voi culca la ora 22 si ma voi trezi la ora 6. Nu a veti curajul sa demarati aceste schimbari? Indrazniti!!!!! “Nu va ganditi la ce a fost mai inainte si nu va mai uitati la cele vechi!” (Isaia 43,18).
“Pot totul in Hristos care ma intareste’ (Filipeni 4,13). Nu uitati ca un obicei ne intra in reflex dupa cel mult trei saptamani e practicare. Nnu este greu! Merita sa incercati! In continuare , vor fi abordate, pe scurt, cele opt domenii ale stilului de viata.

1. ALIMENTATIA
2. ACTIVITATEA FIZICA
3. APA
4. SOARELE
5. TEMPERANTA (CUMPATAREA)
6. AERUL
7. ODIHNA
8. INCREDERE IN DUMNEZEU (ECHILIBRU MINTAL SI SPIRITUAL)

1. ALIMENTATIA

Nutritia sau stiinta alimentatiei ne invata ca alimentele trebuie sa treaca atat prin tractul digestiv, cat si prin sita ratiunii si ca excesele si carentele in alimetatie, atat cantitative, cat si calitative, ne influenteaza sanatatea.
Prin ce s-a deteriorat alimentatia omului?
Prin folosirea alimentelor fierte in locul celor crude, prin folosirea alimentelor moi in locul celor tari, prin folosirea in exces a proteinelor si grasimilor animale, a sarii, a zaharului, a condimentelor si produselor chimice, prin folosirea alimentelor rafinate foarte sarace in vitamine, substante minerale si fibre, in locul cerealelor integrale.
Pentru a fi sanats, omul are nevoie d eaprox. 40 de elemente nutritive. O parte din acestea constituie surse de energie pentru viata. Elementele nutritive se impart in sapte categorii importante:
-Glucide
-Proteine
-Lipide
-Vitamine
-Substante minerale
-Fibre
-Apa

Nici un aliment nu contine toate aceste elemente nutritive, de aceea trebuie sa folosim o alimentatie variata.

2. ACTIVITATE FIZICA

Miscarea fizica este vitala pentru organism. Aceasta ne este folos pentru inima, muschi, oase; ea contracareaza efectele stresului excesiv, destinde muschii, imbunatateste calitatea somnului, infrumrseteaza aspectul fizic si normalizeaza silueta.
Iata cateva modalitati de a face miscare fizica: mers vioi, alergare usoara, inot, ciclism sau orice alt exercitiu care antreneaza tot corpul si respecta urmatoarea formula:
F= frecventa: de 3-5 ori pe saptamana
I= intensitate: moderata
T= timpul: 15-30 min
Miscarea fizica poate fi o muunca utila- aceasta este, de fapt, ideal. Asadar, sa profitam de orice ocazie pentru a face diverse activitati in gospodarie, in gradina, la camp. In aceasta privinta trebuie sa ne schimbam mentalitatea. Sa nu uitam sa folosim, ori de cate ori este posibil si cat mai des, mersul pe jos.

Voi continua.
Muzica de relaxare

Ce poate sa te linisteasca mai mult decat aceasta muzica? Aseaza-te intins/a pe pat si relaxeaza-te!!!

http://www.trilulilu.ro/petreradu1/3071b4faab1950

Biscuiti din pulpa de soia (ramasa de la prepararea laptelui de soia)

Ingrediente:
200 g pulpa de soia
100 g faina, eu am folosit faina de orez expandat
1 lingura de faina de grau
sare
Pulpa de soia o scurgem bine de zeama si o amestecam cu sarea, si faina. Pe o hartie de copt, punem niste faina si apoi coca rezultata o dam prin faina bine de tot, si pe o parte si pe alta si apoi o intindem bine. Facem foi de cate 3 mm grosime si apoi decupam cum dorim, cu un pahar de exemplu. Ii dam la cuptor timp de 20 minute. Tava nu o ungem cu ulei ci punem doar hartia de copt si atat. Sunt foarte satiosi si sanatosi. ALEGE SA FII SANATOS!!!